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Margaux 2017

Margaux

2017 - 70% Cabernet Sauvignon - 30% Merlot

A propos du millésime

2017, un gel dévastateur…
La végétation a démarré très tôt cette année et s’est bien développée jusqu’à ce que les 4 nuits gélives de fin avril viennent mettre un terme à ces espoirs...  très dur à vivre.
La vigne est restée presque 3 semaines sans évoluer, les pampres gelés, puis à la faveur d’un beau printemps a recommencé son cycle. La pousse néanmoins très irrégulière a conduit jusqu’au mois de juillet le vigneron à des opérations en vert difficiles et inhabituelles. En nous appliquant au plus près de chaque pied, nous avions quand même l’impression de bâcler le travail et de précipiter le rognage pour domestiquer cette pousse hétérogène.
Si économiquement nous nous sommes épargné l’épamprage de mai et l’effeuillage de juin, chers et chronophages et de fait devenus inutiles, la sommes des travaux pour conduire le vignoble a été aussi grande qu’une année normale… Tout ça pour ne produire qu’environ 10 hl / hectare !
Ce qui a survécut au gel est de belle qualité heureusement, la météo chaude et sèche et finalement faiblement arrosée aux « mini-vendanges » ( !) nous ayant au moins assuré de bons mouts…

Dégustation

A l’attaque on perçoit tout de suite des notes de cerise, évoluant vers l’alcool de framboise. Du gras et du volume.
Des notes épicées et mentholées sont aussi présentes.
La structure est belle mais le manque de gras pour le moment le rend un peu dur. Ce vin a besoin d’un peu de bouteille pour être apprécié (retour des arômes et du gras) et surtout être oxygéné au préalable de la dégustation. Les tanins sont encore très puissants et ont besoin de s’arrondir !
Néanmoins une belle persistance aromatique nous rassure sur l’avenir de ce flacon.
Dégustation septembre 2019.


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