RÉCOMPENSES / DISTINCTIONS

Saveurs Magazine – Septembre 2017

Le magazine Saveurs consacre un portrait à Château Mille Roses dans son édition de septembre 2017. Le domaine Château Mille Roses, c'est 5,5 hectares de vignes en Haut-Médoc et 4 hectares sur Margaux : voilà le terrain de jeu de Sophie et David Faure, joliment installés sur la commune de Macau. Une conversion bio depuis […]

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Le magazine Saveurs consacre un portrait à Château Mille Roses dans son édition de septembre 2017.

Le domaine

Château Mille Roses, c'est 5,5 hectares de vignes en Haut-Médoc et 4 hectares sur Margaux : voilà le terrain de jeu de Sophie et David Faure, joliment installés sur la commune de Macau.

Une conversion bio depuis 2009

Passés en bio en 2009, ils ne regrettent rien : « ça donne un meilleur équilibre aux vins », tranche le vigneron.

Les cuvées sélectionnées

La preuve en bouteilles avec :

  • Haut-Médoc L'Enfant 2014 : pour le fruité du merlot.
  • Haut-Médoc 2012 : un peu plus intense, mais toujours élégant.
  • Margaux 2015 : complet, intense et long en bouche.

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