Le Guide Hubert a publié plusieurs notes de dégustation sur les cuvées Haut-Médoc et Margaux du Château Mille Roses, sur les millésimes 2008 et 2012.
Château Mille Roses Haut-Médoc 2008 — 5 verres sur 5
Superbe nez intense, complexe et d'une grande maturité de fruit, joliment boisé. Bouche ample, charnue, grasse et riche, avec une belle trame tannique savoureuse, du fruit, de la vivacité et un très bon équilibre. Du potentiel.
Château Mille Roses Haut-Médoc 2012 — 4,5 verres sur 5
Intense et complexe, le nez exprime de beaux arômes de fruits noirs bien mûrs, de violette et réglisse, que l'on retrouve dans une bouche riche, savoureuse, puissante, avec une excellente fraîcheur en finale qui tient longtemps. Bel équilibre, bon potentiel.
Château Mille Roses Margaux 2008 — 4 verres sur 5
Nez exubérant, dans un style floral, menthe douce et boisé exotique. Bouche tout à fait dans le même esprit, très aromatique, avec une texture fine, de la fraîcheur et de la longueur. Dans un style vif et rafraîchissant.
Château Mille Roses Margaux 2012 — 4 verres sur 5
Nez épanoui et élégant de fruits rouges, violette et rose. Bouche charnue, plutôt ample, avec une trame tannique agréable et mûre, de la fraîcheur et des arômes persistants.
