Château Mille Roses - Vins certifiés bio, Margaux et haut-médoc
Château
Mille Roses
Nos Vignes
Dix hectares de graves garonnaises sur 3 villages, conduits en agriculture biologique certifiée depuis 2013.
Nos Chais
Du cuvier au chai 150 barriques, un outil de précision au service du terroir et du fruit.
Nos Vins
Trois cuvées en AOC Margaux & AOC Haut-Médoc, reconnues par les grands critiques du vin depuis 1999.
Niché entre 2 Grands Crus Classés, Château Mille Roses est un domaine familial du sud du Médoc, conduit en agriculture biologique depuis 2010. Sophie et David Faure y élaborent trois cuvées en AOC Margaux et AOC Haut-Médoc, sur près de dix hectares de graves garonnaises.
Un domaine familial bien entouré !
Implanté au coeur du sud du Médoc, entre les grands crus classés Château Cantemerle et Château Giscours, le vignoble de Château Mille Roses repose sur des graves garonnaises, ces sols de cailloux roulés et de sables hérités du retrait des glaciers quaternaires. Drainants, vivants, ils donnent aux vins leur fraîcheur naturelle et leur précision aromatique. À quelques centaines de mètres, sur le plateau d'Arsac, deux parcelles produisent notre Margaux, sur des graves profondes posées sur argile jaune, typiques des meilleurs terroirs de l'appellation.
Notre petite histoire...
L’histoire de Château Mille Roses est assez emblématique de cette nouvelle génération de vignerons du Médoc qui ont repris un héritage familial pour en faire un domaine artisanal reconnu.
Sophie et David Faure ont créé le domaine et créé le nom en 1999 à Macau, dans le sud du Médoc, entre les célèbres propriétés de Château Giscours et Château Cantemerle. David Faure avait hérité des bâtiments et d’une petite base viticole après le décès prématuré de ses parents. La première année Mille Roses ne contenait qu'un demi-hectare de Merlot et un demi-hectare de Cabernet Sauvignon !
Le nom « Mille Roses » est un hommage à la mère de David, passionnée de fleurs et de rosiers. Il évoque aussi le style de vin recherché par le couple : des vins aromatiques, élégants et fins.
David, formé en viticulture et œnologie, à l'école de Beaune en Bourgogne, s’est occupé du développement technique et commercial du domaine, tandis que Sophie a pris en charge toute la gestion administrative et financière. Ensemble, ils ont progressivement agrandi l’exploitation jusqu’à atteindre environ 10 hectares répartis entre les appellations Haut-Médoc et Margaux.
Leur philosophie est très tournée vers le respect du terroir et une approche peu interventionniste. Dès 2010, ils engagent le domaine dans une conversion biologique complète, abandonnant herbicides et pesticides chimiques. Cette décision est motivée autant par une conviction environnementale que par la volonté de transmettre un domaine sain à leurs trois enfants, Jean, Marie et Suzanne.
Au fil des années, le domaine s’est construit une vraie réputation chez les amateurs de Bordeaux “artisanaux” et bio, avec des cuvées régulièrement remarquées par la presse spécialisée internationale...
Le petit Château très typique du Médoc, ses jardins et ses bâtiments de maître et dépendances au service du vin, ont été entièrement rénové par Sophie et David au fil des années. Par sa petite taille et son élégance, beaucoup de personnes s'y verraient bien vivre !
Leur histoire reste celle d’un petit domaine familial devenu une référence discrète du sud Médoc grâce à une progression patiente, beaucoup de travail manuel et une identité très personnelle.
Trois vins, deux appellations, une seule philosophie
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot : trois cépages cultivés en bio sur des terres de graves, vinifiés et assemblés avec soin pour donner trois vins distincts, précis et gourmands.
Notre engagement, millésime après millésime
Depuis 1999, chaque année remet tout en jeu. Le temps, la vigne, le sol. Au Château Mille Roses, l'engagement ne se décrète pas : il se prouve, à la vigne, au chai, dans le verre.
Certifié Agriculture Biologique depuis 2013
Vignoble conduit sans herbicides ni pesticides de synthèse, certifié Ecocert.
Élevage traditionnel en barrique
12 mois en barrique pour tous nos vins, le bois les affine mais ne domine jamais.
Deux appellations prestigieuses
AOC Margaux et AOC Haut-Médoc, sur des terroirs de graves parmi les plus reconnus du Médoc.
Vente directe au château
Commandez en direct, dégustez avant d'acheter, livraison partout en France.
Plus de 25 millésimes
Un savoir-faire construit depuis 1999, reconnu par la presse spécialisée internationale.
Nos bouteilles brillent !
Nos bouteilles sont toutes lavées avant expédition, leur présentation doit être irréprochable...
Climatisation de nos chais
Grace à l'énergie photovoltaïque sur 200 m², nous faisons fonctionner des groupes de climatisation pour conserver les vins en barriques et les bouteilles à la meilleure température
Année de création du domaine
Millésimes produits
De vignes en agriculture biologique
Certification AB obtenue
L'équipe Mille Roses
Derrière chaque bouteille, il y a des visages. Sophie assure la direction administrative et la gestion du domaine. David conduit la vigne et le chai, de la taille aux assemblages, il assure la commercialisation. À leurs côtés, Manu gère les travaux mécaniques, l'entretien du vignoble et de la propriété et des saisonniers rejoignent l'équipe tout au long de l'année dans les moments de travail les plus intenses. Sans oublier Jean, Marie et Suzanne, les trois enfants, fidèles au rendez-vous des vendanges depuis toujours, ou à la préparation de commandes.
