Notre plus gros défi : passer en bio

Notre plus gros défi : passer en bio

17 ans, maintenant. Quand Sophie et moi avons décidé de convertir nos vignes, près de 10 hectares, à l’agriculture biologique en 2009, nous ne savions pas vraiment où nous mettions les pieds. Un voisin vigneron, éclairé sur le sujet bien avant nous, a achevé de nous...