Même si nous avons, depuis le début de l'aventure, orienté notre travail vers la culture des sols et une quasi-absence de désherbant, notre travail se devait d'évoluer vers une démarche encore plus respectueuse de l'environnement.

Aujourd'hui Mille Roses est en conversion à l'agriculture biologique.

Les produits phytosanitaires que nous utilisons sont des produits naturels, tels que le Cuivre (contre le mildiou), le Soufre (contre l'oïdium) principalement. On y ajoute régulièrement des tisanes d'osier après avoir infusé les tiges d'osier 30 minutes dans l'eau chaude à 80°. Ceci permet de renforcer les défenses naturelles de la vigne et donc de diminuer les doses de cuivre utilisées.  Il faut savoir que tout n'est pas sans toxicité dans le monde « bio » : le cuivre, métal lourd, est toxique dans les sols s'il s'accumule en grande quantité, autant l'utiliser avec parcimonie...

Petite tisane d'osier pour nos vignes !

Si auparavant on se contentait de traiter avec des produits de synthèse dont le mode d'action (pénétrant, systémique) et la persistance d'action nous permettait de calculer de manière assez précise le calendrier des interventions, aujourd'hui il faut lever un peu la tête !

En effet, il est important de suivre quotidiennement les prévisions météo et comptabiliser entre 2 traitements la quantité d'eau tombée. Nos traitements « bio » n'ayant qu'un mode de contact sur la feuille et la grappe, ils sont ainsi plus ou moins lessivés après quelques mm d'eau !

Quand le produit est lessivé, on recommence avant la prochaine pluie dite contaminatrice.